El cambio climático viene afectando la producción agrícola en diferentes zonas del mundo.

En el Perú, el mango Kent, que ocupa el 60% del área sembrada del valle de Casma, ha experimentado fluctuaciones significativas, incluyendo una sobreproducción en 2022-2023 y una disminución en 2023-2024 debido al fenómeno El Niño.

Paralelamente, la producción de palta Hass ha mostrado un crecimiento constante, superando el 22% entre 2021 y 2023, pese a los desafíos climáticos.

Ante esta situación, el “XI Congreso Internacional de Mango y Palto”  reunió especialistas que compartieron estrategias para enfrentar estos retos. Destacando la importancia de ajustar los calendarios de poda y cosecha, ante las condiciones adversas.

Este artículo explora las principales conclusiones y propuestas presentadas durante el congreso, que buscan optimizar la productividad y garantizar la sostenibilidad agrícola en el contexto de un clima cambiante.

1. Perspectivas agroclimáticas y el manejo de palto y mango

Ing. Ulises Osorio Ángeles

El cambio climático está provocando alteraciones importantes en el comportamiento agroclimático, especialmente en cultivos sensibles como el mango y el palto.

Las fluctuaciones en las temperaturas, junto con fenómenos como El Niño y La Niña, están modificando el ciclo de desarrollo de estos cultivos.

¿Qué hacer ante el cambio climático?

Es importante ajustar el manejo agronómico a las nuevas condiciones. Las temperaturas extremas, los cambios en la humedad y las alteraciones en la polinización están afectando la producción. Para mitigar estos efectos, se sugiere:

• Ajustar los calendarios de poda y cosecha a las condiciones climáticas.
• Implementar tecnologías que ayuden a hacer frente la humedad y la temperatura, como el uso de protectores solares.
• Utilizar bioestimulantes para mejorar la resistencia y producción de las plantas ante el estrés abiótico.

 

Por último, el Ing. Ulises Osorio destaca que para tener un mango exitoso, un 80% depende del clima y un 20% del manejo agronómico.

2. Problemas en el cultivo de mango: Relación con la biología floral

PhD. María Pérez

Uno de los principales desafíos en el cultivo de mango es la floración irregular y los problemas en el cuajado de frutos, lo que está estrechamente relacionado con los cambios climáticos.

¿Cuál es el efecto de las temperaturas extremas?

• Provocan una menor producción de polen viable, afectando la polinización y generando aborto de embriones.
• Falta de polinización: Las bajas temperaturas inhiben la actividad de las abejas, lo que disminuye la eficacia en la polinización.

 

Soluciones y estrategias:

• Uso de paclobutrazol para aumentar la producción de frutos sin semillas y adelantar la cosecha, permitiendo una mejor ventana comercial. Se ha observado que permite obtener más del 30% de frutos sin semillas en comparación con cultivos sin aplicaciones
• Aplicación de reguladores de crecimiento como TDZ y ácido giberélico para mejorar la calidad de los frutos.
• Identificación de períodos críticos de temperatura para optimizar la fertilización y mejorar el cuajado.

 

3. Estrategias para mejorar el cuajado y calibre de los frutos de palto

Ing. Prometeo Sánchez García

El clima actúa como un factor estresante que afecta directamente la producción de palto, generando pérdidas económicas considerables. El estrés abiótico, como el estrés térmico, altera el desarrollo fisiológico de la planta, provocando una disminución en la producción.

Se puede diferenciar dos tipos dentro del estrés biótico:

• Estrés edáfico: La salinidad, deficiencia nutricional , sequía y compactación del suelo.
• Estrés climático: El calor excesivo, la humedad relativa baja, la alta radiación y velocidad del viento.

 

Ante esta situación, Sánchez, (2024), propone la siguiente estrategia:

• Implementar bioestimulantes que ayuden a la planta a sobrellevar el estrés hídrico y térmico.
• Monitoreo constante del déficit de presión de vapor (DPV) para tomar decisiones sobre el el manejo de humedad, riego y la fertilización.
• Uso de aminoácidos, algas marinas y otros productos que ayuden a la planta a enfrentar las condiciones climáticas extremas.

 

Así mismo, recomienda realizar un mapa de estrés climático y plantea la siguiente estrategia de nutrición:

• Temperaturas altas: Empleo de aminoácidos, algas marinas,
• Radiación alta: Bloqueador solar, Mg, Mn, aminoácidos.
• Radiación baja: Aminoácidos, ácido salicílico, glicina betaina, citocininas,
• HR alta: Biocontrol, algas marinas, quitosano
• HR baja: Uso de citocininas y polifenoles

 

4. Manejo agronómico del palto frente al fenómeno El Niño (Campaña 2023-2024)

Ing. Christian Urrutia Terán

El fenómeno El Niño ha sido uno de los principales retos para el manejo del palto durante la campaña 2023-2024. Las condiciones extremas, como las altas temperaturas y la baja humedad relativa, afectaron la floración y el cuajado de los frutos. De esta forma, el Ing. Christian Urrutia menciona lo siguiente:

Problemas observados:

• Florecimiento tardío: La floración en setiembre se vio afectada por temperaturas que superaban los 28°C, lo que provocó la desecación del polen y una mala polinización.
• Fruto partenocárpico: Debido a las malas condiciones climáticas, se observó una alta incidencia de frutos sin semilla.

 

Soluciones aplicadas:

• Uso de bioestimulantes y aminoácidos específicos para mejorar la resistencia al estrés.
• Aplicación de protectores solares y un manejo eficiente del riego durante las horas nocturnas, asegurando que los árboles pudieran hidratarse y nutrirse de manera efectiva.
• Monitoreo diario del déficit de presión de vapor para ajustar las labores de riego y minimizar el impacto del estrés climático.

 

A pesar del estrés generado por El Niño, las medidas agronómicas tomadas permitieron mantener una producción aceptable de 19 toneladas por hectárea.

Una cifra destacable dadas las circunstancias climáticas adversas.

CONCLUSIÓN

El cambio climático ha generado un desafío significativo en la producción de palto y mango. La adaptación de las estrategias de manejo agronómico, el uso de bioestimulantes y el monitoreo constante de las condiciones climáticas son esenciales para mitigar sus efectos negativos.

Si bien los fenómenos climáticos como El Niño seguirán afectando estos cultivos, la implementación de tecnologías avanzadas,  las estrategias de nutrición junto a un manejo agronómico adaptado a las condiciones, permitirán a los productores enfrentar estos desafíos con éxito.

Redactado por Edgar Huamán Director de Agromarketing Latam y Educagro

Fuente

• XI Congreso Internacional de Mango y Palto – 2024